Perlen fürs Bier
31.10.09, 23:10:12 by NaSowasGuten Gewissens ein Bier trinken? Eigentlich nicht. Schließlich ist die Produktion des Gerstensafts äußerst energieintensiv. Winfried Ruß hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Energiebilanz von Bier zu verbessern. Der Brauingenieur an der Technischen Universität München, schwört auf mineralische Kügelchen. Was es mit diesen Perlen, Zeolithe genannt, auf sich hat? Reinhören. Die Redaktion von NaSowas, dem Radio aus dem Web, weiß es :-).
Winfried Ruß führt einen Zeolith-Wärmespeicher vor. Der Ingenieur hat den Wärmespeicher mit einem Blockheizkraftwerk kombiniert. Mit dem neuen Verfahren könnten kleinere und mittlere Brauereien bis zu 20 Prozent Energie einsparen. In der Computersimulation klappt es, nun muss die Innovation den Labortest bestehen. (Foto: et)
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